حمل

الجبن أثناء الرضاعة الطبيعية: ماذا يمكن

Pin
Send
Share
Send
Send


بعد خروجها من مستشفى الولادة ، سيتعين على الأم المرضعة أن تنسى بعض الوقت عن بعض المنتجات من نظامها الغذائي المعتاد ، لأنها يمكن أن تسبب المغص في الوليد ، وضعف البراز ومشاكل أخرى. ولكن ماذا عن منتجات الألبان؟ هل يمكن أن ترضع الجبنة الأم؟ وسيتم النظر في هذه الأسئلة وغيرها بمزيد من التفصيل في مقالتنا.

فوائد الجبن للجسم

أساس هذا المنتج هو البقرة أو غيرها من الحليب ، تخمير بكتيريا حمض اللبنيك والإنزيمات. توجد أنواع مختلفة من الأجبان تختلف اختلافًا طفيفًا في التكوين ، ولكن كل منها يحتوي على مجموعة كاملة من الفيتامينات (A ، B ، C ، E ، PP) والمعادن (الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والفوسفور والحديد والمنغنيز والزنك والنحاس) .

القيمة الغذائية ، مثل محتوى السعرات الحرارية لهذا المنتج ، مرتفعة. في الوقت نفسه ، ثبت أن البروتين الموجود في الجبن ، يتم امتصاصه بالكامل ، مقارنة مع حليب البقر الطازج. هذا المنتج مفيد للغاية لجسم النساء الحوامل والمرضعات. الجبن في النظام الغذائي ضروري من أجل:

  • تطبيع الهضم ،
  • تحسين التصريف اللمفاوي
  • انتعاش تكوين الدم
  • زيادة مناعة
  • تزويد الجسم بالطاقة
  • تحسين الجلد والأظافر والشعر ،
  • تعزيز الهيكل العظمي العظام ،
  • تطبيع توازن الماء والملح في الجسم ،
  • يقلل من خطر مرض السكري.

ولكن ، حتى لا تؤذي نفسك أنت والطفل ، قبل إضافة منتج الحليب المخمر إلى قائمتك ، فأنت بحاجة لمعرفة ما إذا كان بإمكان الأم المرضعة تناول الجبن. كما تعلمون ، في الأيام الأولى بعد الولادة ، يكون نظام المرأة الغذائي محدودًا جدًا ، ومن الضروري التحكم فيه لتجنب الآثار السلبية.

هل يمكنني أكل أمهات تمريض الجبن؟

في الأيام الأولى بعد الخروج من المستشفى ، وخاصة في مرحلة الرضاعة ، ينبغي إيلاء حمية المرأة عن كثب. خلال هذه الفترة ، يجب إعطاء الأفضلية لأطباق اللحوم والأسماك قليلة الدسم التي يتم إعدادها عن طريق الغلي والطبخ بالبخار ، وكذلك منتجات الألبان الغنية بالكالسيوم.

من بين الأول في النظام الغذائي للمرضعات أدخلت الكفير. تدريجيا ، مجموعة منتجات الألبان تتوسع. بحلول نهاية الشهر الأول من الحياة ، يمكن أن تشمل فتات امرأة كريم حامض قليل الدسم ، ryazhenka في القائمة. ولكن هل من الممكن لرعاية الأم الجبن الصلب ، فمن الأفضل أن تحقق مع طبيب الأطفال. إذا لم يكن الطفل قلقًا من ألم في البطن ، فسيكون هذا المنتج مفيدًا للطفل.

الضرر المحتمل وموانع

عند تناول الجبن ، يتغير تكوين حليب الأم. لا يتم تخصيبه فقط بالكالسيوم والمعادن والفيتامينات الأخرى ، ولكنه يصبح أيضًا سمينًا جدًا ، مما قد يسبب المغص المعوي عند الطفل ويزعج البراز. أيضا لا ينصح الأمهات المرضعات الجبن مع إضافات مختلفة في تكوين (البهارات والفطر). يمكن أن تثير ردود فعل تحسسية على الجلد.

لا ينبغي إدخال الجبن في غذاء النساء اللاتي لديهن تاريخ من التهابات الكلى والمسالك البولية. هذا يرجع إلى حقيقة أن جميع أصناف هذا المنتج تحتوي على أملاح الصوديوم في التكوين ، مما يؤدي إلى تكوين الحجارة.

أصناف الجبن عند الرضاعة الطبيعية

يجب على الأم المرضعة اختيار المنتجات بعناية لطاولتها. لذلك ، عند الرضاعة الطبيعية ، ستكون الأجبان التالية مفيدة:

  1. صلبة وشبه صلبة: البارميزان ، الشيدر ، السويسرية ، الهولندية ، الروسية وغيرها. أنها مصنوعة من الحليب الطبيعي باستخدام الإنزيمات وبكتيريا حمض اللبنيك. هذه الأجبان لها مذاق لطيف ومال ومحتوى غني بالدهون.
  2. لينة. في إنتاج الجبن مثل Roquefort ، Dorogobuzh ، Smolensk ، حليب البقر الطازج والتخمير البكتيري. والنتيجة هي منتج الاتساق فطيرة مع طعم دسم خفيفة.
  3. المخلل. يشمل هذا النوع أجبان مثل السولوجوني والجبن والفيتا والموزاريلا. أنها تحتوي على ما يصل إلى 8 ٪ من الملح المشترك ، والنضوج يحدث في محلول خاص. هذه الأجبان لها نكهة مالحة ولذيذة. ولكن هل يمكن للأم رضاعة الجبن السلوجوني؟ في الواقع ، على الرغم من وجود الملح في التكوين ، فإن الأجبان المخللة مفيدة للإرضاع من الثدي لأنها تحتوي على أقل كمية من الإضافات الغذائية.
  4. دسم (ماسكاربون ، فيلادلفيا). في صناعة هذه الأجبان تستخدم الحليب والقشدة. والنتيجة هي منتج يشبه العجينة بنكهة حساسة.

وكثيراً ما يتم طرح سؤال آخر من قبل الأمهات المرضعات للأطباء: "هل من الممكن تناول جبنة أديجي أثناء الرضاعة؟" الجواب سيكون نعم. هذا الجبن الطري ، الذي لا يحتاج إلى إنضاج وله تناسق جبني ، مفيد للغاية للمرأة أثناء الرضاعة. يمكن استخدامه بمفرده أو إضافته إلى السلطات والأطباق الأخرى.

هل يمكن للأم المرضعة أن تذوب الجبن والعفن؟

بالإضافة إلى ما سبق ، هناك أنواع أخرى من الجبن:

  1. تنصهر. على الرغم من مذاقه اللطيف ، لا يختلف هذا المنتج في تركيبته الطبيعية. يوصى باستبعاد والدته المرضعة من نظامها الغذائي.
  2. المدخن. في إنتاج مثل هذا المنتج ، تتم معالجة الأجبان الصلبة أو المخللة بالدخان الطبيعي أو السائل. عندما الرضاعة الطبيعية لاستخدامها ممنوع منعا باتا. التدخين يؤثر سلبا على طعم وتكوين حليب الثدي.
  3. الأزرق. في كثير من الأحيان ، يسمع أطباء الأطفال مثل هذا السؤال من الأمهات المرضعات: "هل من الممكن تناول الجبن الأزرق أثناء الرضاعة الطبيعية؟" كما يجب عدم استهلاك هذا المنتج أثناء الرضاعة ، حيث أن المواد الموجودة فيه يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة الطفل.

متى يمكنني أكل الجبن بعد الولادة؟

يعتقد معظم الأطباء أنه يمكن تضمين هذا المنتج في نظامك الغذائي بحلول نهاية الشهر الأول من الرضاعة. لكن احرص على أن تتأكد من نضارتها وطول مدة صلاحيتها ، حتى لا تؤذي الطفل والأم المرضعة. بالنسبة إلى وقت إضافة الجبن المدخن إلى القائمة وما إذا كان من الممكن القيام بذلك طوال فترة الرضاعة الطبيعية بأكملها ، في هذه الحالة ستكون الإجابة سلبية. مثل هذا المنتج لن يفيد أي امرأة أو طفل.

عند اختيار مجموعة متنوعة ، ينبغي إعطاء ميزة للجبن مع أقل محتوى الدهون. إذا كان رد فعل الطفل طبيعيًا ، فيمكنك تجربة أنواع أخرى من المنتج. أدخل الجبن في النظام الغذائي يجب أن يكون تدريجيا وبكميات صغيرة. فقط في هذه الحالة سيكون من الممكن الحفاظ على الشكل وضمان جودة عالية من حليب الثدي.

المدخول اليومي الموصى به للأمهات المرضعات

حتى بعد تلقيها من طبيب الأطفال إجابة إيجابية على سؤال ما إذا كان يمكن تغذية الجبن للأم المرضعة ، لا ينبغي إساءة استخدام هذا المنتج. إدخاله في نظامك الغذائي المعتاد يجب أن يكون تدريجيا ، بدءا من قطعة صغيرة ، ولكن لا تتجاوز القاعدة 50 غرام يوميا.

إذا لم يستجب الطفل جيدًا لهذا المنتج ، على سبيل المثال ، المغص المعوي أو اضطرابات أخرى ، فمن الأفضل استبدال الجبن بالجبن. من حيث التكوين ، فإنه يناسب الأم المرضعة تماما. منه يمكنك طهي الحلويات ، إضافة إلى السلطة واستخدامها كملء للخبز المنزلي.

كيفية صنع الجبن في المنزل؟

لا تلبي جودة المنتجات المقدمة في محلات السوبر ماركت دائمًا متطلبات الأمهات المرضعات. ولكن بفضل الوصفة التالية ، يمكن تحضير الجبن من ثلاثة مكونات فقط: حليب البقر (الماعز) والتفاح أو الخل والنبيذ والملح. والنتيجة هي الجبن اللذيذ جدا ، والذي يسمح لأكل الأمهات المرضعات.

عند إعداد الجبن محلي الصنع ، يوصى بالالتزام بالتعليمات التالية:

  1. يُغلى الحليب (3 لترات) على نار متوسطة.
  2. أضف الخل (3 ملاعق كبيرة.) وملح (1 ملاعق كبيرة. L.). بعد بضع دقائق ، سيتجعد الحليب.
  3. رمي محتويات المقلاة في مصفاة ، بعد بطانة مع الشاش.
  4. انتظر حتى تستنزف مصل اللبن ، ثم لف الخثارة المتبقية في قطعة القماش ووضعها تحت الضغط.
  5. بعد ساعتين ستكون الجبنة جاهزة. يمكن وضع الجبن في الثلاجة لفترة من الوقت ، ويمكن استهلاكها على الفور.

وفقًا لهذه الوصفة ، فإن الجبن مالح بشكل معتدل ، وهذا ما تحتاجه الأم المرضعة. يوصى بتخزين الجبن في الثلاجة في محلول ملحي خاص محضر من الماء المغلي والملح.

خصائص مفيدة

  • يحسن الهضم ويؤثر إيجابيا على الأمعاء.
  • تطبيع تكوين الدم ومسؤول عن حركة الليمفاوية ،
  • يزيد من المناعة وينتج طاقة
  • يقلل من خطر مرض السكري والسل
  • يقوي الهيكل العظمي ،
  • يعيد ويحافظ على هيكل عظمي العظام ،
  • يوفر نمو الشعر والأظافر ،
  • يقوي بنية الشعر ،
  • استقرار توازن الماء في الجسم.

أجبان شعبية

الأصناف الصلبة تمر بعملية نضج طويلة من 4-8 أشهر. أولاً ، يتم طهي الجبنة عند درجة حرارة معينة في حاوية معدنية ، ثم يتم إرسالها تحت الضغط. تتميز هذه الأنواع من المنتجات بنسبة عالية من الدهون تزيد عن 50 ٪. الممثلون الرئيسيون: السويسري ، البارميزان ، الهولندية ، كوستروما والروسية ، شيدر.

الجبن المدخن هو نوع من أنواع صلبة مع قشرة بنية وطعم واضح للتدخين. مصنوعة من أصناف الشيدر والجودة.

يتم إنتاج الجبن الذائب أيضًا من الأصناف الصلبة التي تضيف الزبدة والقشدة ومسحوق الحليب. الأجبان الذائبة مناسبة للحلوى والسندويش.

أصناف لينة مصنوعة من حليب البقر الطازج المبستر باستخدام ثقافة بداية بكتيرية. يتميز الجبن بطعم كريمي أو حليبي ، واتساق ناعم فطري ومحتوى دهون متوسط ​​40-40 ٪. وتشمل هذه الأنواع Roquefort ، Dorogobuzh و Smolensk.

تحتوي أجبان الماء المالح على ما يصل إلى 8 ٪ من الملح الشائع وتنضج في محلول ملحي لمدة 1-3 أشهر. هذا الجبن ينهار قليلاً ويتكسر. في نفس الوقت ، المنتج ذو نكهة مالحة لطيفة. أصناف المياه المالحة مصنوعة من حليب الماعز والبقر والأغنام. هؤلاء هم سولوجوني وفيتا وبرونوست وريكوتا وبرينزا.

الجبن عند الرضاعة الطبيعية

يتم تقديم منتج جديد أثناء الرضاعة الطبيعية تدريجياً. أولاً ، جرب قطعة صغيرة من الجبنة وشاهد رد فعل الطفل لمدة يومين. إذا كان الطفل يعاني من حساسية أو اضطراب في المعدة ، فمن الأفضل تأجيل إدخال المنتج في النظام الغذائي للأم المرضعة. يمكنك المحاولة مرة أخرى في غضون شهر.

إذا لم يكن هناك رد فعل سلبي وصحة الطفل طبيعية ، يمكنك إدخال الجبن بأمان في القائمة. من الأفضل أن تختار الأم المرضعة أنواعًا مخللة من حليب الماعز والأغنام ، مثل حليب البقر الكامل عندما تسبب الرضاعة الطبيعية أحيانًا الحساسية عند الرضع. الريكوتا مناسب مع نسبة صغيرة من الدهون ، والتي تصل إلى 10 ٪. يمكنك استخدام كمية صغيرة من الجبن.

الفيتا - الجبن المناسب عند الرضاعة الطبيعية ، حيث أن تكوين المنتج يشمل حليب الماعز. انها تشبه طعم ومحتوى واتساق الجبن المنزلية. والجبن المنزلية أثناء الرضاعة الطبيعية هي واحدة من أكثر المنتجات المفيدة.

من الممكن أن تستخدم الأم المرضعة أنواعًا أخرى من الجبن ، ولكن بكميات محدودة! اختر الجبن قليل الدسم (حتى 20٪ من الدهون) التي لم تكن عملية إنضاج طويلة للغاية. لذلك ، عندما لا يوصى بالرضاعة الطبيعية لاستخدام أنواع صلبة من الجبن ، على الأقل في الشهرين الأولين أو الثلاثة أشهر بعد الولادة.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الجبن على عدد من موانع الاستعمال:

  • بسبب محتوى الصوديوم ، لا ينصح باستخدام الجبن في التهاب المعدة والبولي ، والقرحة وارتفاع ضغط الدم ،
  • أصناف مالحة للغاية عند استخدامها بكميات زائدة تسبب احتباس السوائل في الجسم ، مما يؤدي إلى تدهور في إنتاج حليب الثدي!
  • عند الرضاعة الطبيعية لا يمكن أن تأكل الجبن مع الإضافات (لحم الخنزير ، والفطر ، والتوابل ، وغيرها) والعفن. سوف يسبب الإسهال وحتى التسمم في الطفل ،
  • الأصناف الناعمة تسبب وتزيد الشهية ، لذلك لا ينصح هذا الجبن لوزن مرتفع ،
  • أصناف المياه المالحة مع الاستخدام المفرط يسبب جفاف الفم.

كيفية صنع الجبن في المنزل

خفيفة وفعالة في مجموعة الطهي المنزلية - برينزا. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتم بطلان هذا النوع في الرضاعة الطبيعية. نحن نقدم الوصفة التقليدية لجبن الفيتا دون إضافة التوابل والخضار الضارة بالجسم الذي لا يزال هشًا لحديثي الولادة. خذ:

  • حليب البقر أو الماعز مع أقل نسبة من الدهون - 3 لترات ،
  • الخل الطبيعي أو التفاح أو النبيذ - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق،
  • الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

يُغلى الحليب في الغليان ويُضاف إليه الخل والملح. حرك الخليط بملعقة حتى يذوب الملح ويتخثر الحليب. والنتيجة هي كتلة خثارة ومصل اللبن. قم بتصفية المصل ، وحرك كتلة الخثارة في مصفاة مع الشاش وتصفى لتصريف مصل اللبن المتبقي. ضع الجبنة المنزلية تحت القمع (اضغط) واتركها لمدة 1-2 ساعات. بعد ذلك ، يمكن أن تؤكل الجبن على الفور.

نتيجة لذلك ، لن تحصل على كمية كبيرة من المالح وليس من الجبن الحامض ، وهو مناسب للأم المرضعة والطفل. احتفظ بالجبن في الماء المغلي المملح. يمكن استخدام هذا النوع من الجبن لصنع سلطة يونانية مع صلصة زيت الزيتون.

ما هو الجبن المفيد؟

هذا المنتج هو مخزن حقيقي للفيتامينات والعناصر الدقيقة ، وهو أمر ضروري لكل من الأم والطفل الصغير. أنفقت المرأة الكثير من موارد الكائن الحي ، وهي حامل ، وتواصل إعطاء نفسها للطفل ، لتغذية له ثدياً.

  • الزنك ، الذي يشجع على تجديد خلايا الجلد ، ضروري للنمو الطبيعي للشعر والأظافر ، ويساعد في مكافحة البكتيريا والفيروسات ،
  • الكالسيوم ، المسؤول عن تخثر الدم الطبيعي ، والإثارة العصبية والعضلية للأنسجة ، وهو ضروري أيضًا لتطوير العظام وألواح الأظافر والأسنان ،
  • الفسفور ، كمية كافية منها أمر حيوي لعضلاتك وعظامك ،
  • الحديد - عنصر يحفز الدم ،
  • اليود ، ضروري للعمل الطبيعي للغدة الدرقية وإنتاج هرمون الغدة الدرقية هرمون ،
  • البوتاسيوم ، المسؤول عن قدرة الخلايا على امتصاص أملاح الجسم الضرورية ، ويعمل كمضاد للحساسية ، ويساعد على تطهير السموم ويعزز وضوح التفكير ،
  • السيلينيوم ، الذي له تأثير مضاد للأكسدة ، يبطئ عملية الشيخوخة ، ويقوي الجهاز المناعي.

وكذلك الفيتامينات A ، B (1 ، 2 ، 12) ، C ، D ، E و PP.

فهل من الممكن للمرأة التي ترضع طفلاً أن تأكل الجبن؟ اللافت للنظر هو حقيقة أن جميع مكونات الجبن تقريبًا هضمها جيدًا وليس لها تأثير سلبي عليها.

تعتبر البروتينات التي يحتوي عليها الجبن "مفهومة" لجسمك أكثر من تلك الموجودة في الحليب العادي.

هل هناك أي جبن يمكنك تناوله عند الرضاعة الطبيعية؟

ينصح المتخصصون في الرضاعة الطبيعية الأمهات المرضعات بالتخلي عن الأجبان بالعفن والمذاب. لماذا وأي نوع من الجبن يمكن استخدامه لأمهات التمريض؟

تتضمن تقنية تحضير الأول استخدام الفطريات الخاصة التي يمكن أن تؤثر على البكتيريا الصغيرة للطفل وتسبب الحساسية أو تراكم الغاز ، وهو أمر غير مرغوب فيه للغاية في مثل هذا السن الرقيق.

تصنع الأجبان الذائبة عن طريق مزج الأجبان بأنواعها المختلفة ، والتي تصمت الشركة المصنعة ، كقاعدة عامة ، حولها. ومع ذلك ، قد يتم بطلان بعض الأجبان التي تشكل جزءًا من المنتج المعالج للأم المرضعة.

لكن أصناف الجبن الصلبة والمحببة (جبن الموتزاريلا ، الجبن ، السولوجوني ، إلخ) - على العكس من ذلك ، من الممكن والدة تمريض ضرورية.

متى يجب أن لا تأكل الجبن؟ الحقيقة هي أن المنتج الذي نهتم به غني بالصوديوم. لهذا السبب ، لا ينبغي أن تؤكل الجبنة إذا كانت الأم المرضعة تعاني من التهاب المعدة ، التهاب الحويضة والكلية أو مجرى البول.

متى يمكنني البدء بالجبن بعد الولادة؟

يعتقد معظم الأطباء أنه يمكنك أكل أم تمريض الجبنة بالفعل في الشهر الأول بعد ولادة الطفل. في هذه الحالة ، يجب أن تضع في اعتبارك أن الجبن يجب أن يكون ذا جودة عالية وجديدة. يجب أيضًا ألا تبدأ بأصناف دهنية: اقترب منها تدريجياً ثم تناولها بكميات صغيرة. سيساعد ذلك في الحفاظ على الشكل ليس فقط ، ولكن أيضًا جودة اللبن المطلوبة للطفل.

كم من الجبن يمكنك أن تأكل أثناء الرضاعة؟

هنا ، بالطبع ، يجب أن لا تعمل مع قياسات كيلوغرام. سيكون ما بين 30 إلى 50 جرامًا كافيًا ، لا سيما بالنظر إلى حقيقة أن نظامك الغذائي يجب أن يصبح أكثر تنوعًا يوميًا ، ويجب العثور على مكان للعديد من المنتجات الأخرى.

هل من الممكن استبدال الجبن بشيء ، إذا كان رد فعل الطفل سلبًا؟ لهذه الأغراض ، يعتبر الجبن منخفض الدسم مثاليًا. إذا كنت تريد مجموعة متنوعة من أحاسيس الذوق ، فسيكون هذا المنتج رائعًا للاستخدام في السلطات وأطباق الخثارة الفردية (الحلوة والمالحة) ، حشوات الكعك.

هل تستطيع أمي تناول الجبن أثناء الرضاعة؟ بالطبع نعم. قد يكون من الضروري حتى. ومع ذلك ، من الضروري الالتزام ببعض القواعد البسيطة التي ستساعد في تحويل استخدام هذا المنتج لصالح الأم والطفل.

  • رفض لفترة من الجبن مع العفن ومعالجتها.
  • ابدأ بأصناف قليلة الدسم.
  • في البداية ، تناولي الجبن قليلاً ، بحيث تصل إلى 30-50 جرامًا يوميًا.
  • وأخيراً ، راقب بعناية سلامتك وطفلك.

ما الجبن لاستخدامه أثناء الرضاعة

هناك أنواع الجبن التالية ، اعتمادًا على التكنولوجيا وطريقة الإنتاج:

  • أصناف صلبة. Период созревания 1-8 месяцев, в зависимости от сорта. Представители этого вида: российский сыр, костромской, голландский, швейцарский, пармезан, чеддер. Отличаются низким содержанием влаги (до 55%), и высокой жирностью (свыше 50%).
  • Рассольные сорта. تستغرق عملية النضوج ما بين 1-3 أشهر ، وتحدث في محلول ملحي ، يحتوي على ملح يصل إلى 8٪. الممثلون: سولوجوني ، فيتا ، جبنة ، ريكوتا ، أديجي ، موزاريلا. محتوى الرطوبة أكثر من 70 ٪.
  • أصناف لينة. مصنوعة عن طريق إضافة بداية البكتيرية إلى الحليب. في بعض الأنواع من هذا الصنف ، يتم زرع جراثيم فطرية على السطح ، مما يغير خصائص المنتج والذوق. تحتوي هذه الأجبان على نسبة رطوبة تزيد عن 65٪ ومحتوى دهون يتراوح من 30 إلى 40٪. وتشمل هذه: بري ، Roquefort ، Smolensk ، Camembert.
  • جبنة كريمية يتم إنتاجها عن طريق خلط الأصناف الصلبة المختلفة ، إضافة الزبدة ومسحوق الحليب.
  • المدخن. إنها مصنوعة من أصناف صلبة ، عادة شيدر وجودة ، والتي ، بعد النضوج ، يتم تدخينها.

الأكثر شيوعًا هي الأنواع الصلبة التي يتم استهلاكها بأمان أثناء الرضاعة ، بكميات معقولة ، وذلك بسبب نسبة الدهون العالية (لا تزيد عن 30-50 جرامًا يوميًا). لا ينصح بالجبن الذائب ، كما في عملية الطهي غالباً ما تضيف مواد مضافة كيميائية ومحسنات للنكهات ، والتي يمكن أن تسبب الحساسية للطفل.

من الأفضل تناول الأطعمة المدخنة بعد الانتهاء من الرضاعة الطبيعية. يمكن أن تؤكل أصناف المياه المالحة بكميات صغيرة ، حيث يمكن أن يحتفظ الملح بالرطوبة في الجسم ويقلل من إنتاج الحليب. لا ينبغي أن تستهلك الجبن مع العفن ، لأن الفطريات العفن يمكن أن يسبب ردود فعل غير مرغوب فيها في الطفل.

كم من منتجات الحليب المخمر يمكن أن تؤكل أثناء الرضاعة

من أجل التغذية الآمنة ، يجب أن يكون النظام الغذائي للمرأة أثناء الرضاعة متوازناً. منتجات الألبان المستهلكة في حدود 500-700 مل يوميا. يجب أن يكون البدء في إدخالها في النظام الغذائي بشكل منفصل ، وزيادة الجرعة تدريجيا لتتبع رد فعل الطفل.

40-60 جرامًا من الجبن عند إرضاع طفل حديث الولادة يوفر معدلًا يوميًا من استهلاك منتجات الحليب المخمر. لذلك ، إذا أكلت المرأة اليوم سلطة جبنة ، فسنؤجل ريازينكا والكفير ليوم غد. اختيار الجبن ، والتحقق من تواريخ انتهاء الصلاحية والتكوين. تجنب منتجات الجبن ، إضافات غير معروفة.

وجدت علة؟ حدده واضغط على Ctrl + Enter

هل يُسمح للمنتج بالتمريض؟

خلال الشهر الأول بعد الولادة ، تحتاج الأم المرضعة إلى اتباع نظام غذائي صارم نظرًا لخصائص الجهاز الهضمي للطفل الذي ولد للتو. عند الرضع ، الغشاء المخاطي في المعدة شديد الحساسية ، ولا يزال نظام الإنزيم الخاص بهم غير كامل. لذلك ، تعد جودة حليب الأم في الأسابيع الأولى من الحياة ذات أهمية أساسية وتصبح المفتاح لرفاه المواليد الجدد.

الجبن ليس ممكنًا فحسب ، بل يجب أيضًا تناوله مع HB ، ويجوز إدخاله في النظام الغذائي في الأيام الأولى بعد الولادة. تعمل العديد من المواد في تكوين هذا المنتج المذهل كمواد بناء لفتات الكائن الحي سريعة النمو. يتم تصنيعه باستخدام الحليب الخام في تركيبة مع إضافات - بكتيريا حمض اللبنيك وأنزيمات التخثر الخاصة. لا فائدة من رفض تناول الجبن أثناء الرضاعة.

تحتاج فقط إلى اختيار الدرجة المناسبة وتتبع رد فعل الطفل على منتج جديد.

مقارنة باللبن الطازج ، فإن القيمة الغذائية للجبن أعلى بكثير ، وذلك بسبب هضمها من الجسم بنسبة 96-99 ٪ ، وهذا يتوقف على التنوع. تعتبر الحساسية عند الرضع ، التي يستحثها بروتين الأبقار ، شائعة جدًا. في مثل هذه الحالات ، يتم استبدال الحليب كامل الدسم بالجبن - وهو منتج غني بالبروتين بنسبة 22-24 ٪. لفهم فوائد الجبن ، يكفي دراسة تركيبته ، حيث يوجد عدد كبير من العناصر الهامة بيولوجيًا الضرورية للجسم لضمان سيره الطبيعي.

يحتوي المنتج على مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن.

  • الريتينول. فهو يساعد على تنظيم إنتاج البروتين ، ويطبيع الأيض ، ويزيد من دفاع الجسم المناعي ، وله تأثير إيجابي على جودة الشعر والجلد والأظافر ، ويشارك في تكوين الأسنان والأنسجة العظمية الضامة.
  • فيتامينات المجموعة ب. يشاركون في عملية التمثيل الغذائي للطاقة ، وضمان سير العمل الطبيعي للجهاز الهضمي ، والجهاز العصبي والجهاز المناعي ، وتساعد على استقرار مستويات السكر في الدم وتساعد الجسم على مقاومة الإجهاد.

هل يُسمح بالجبن في حمية المرأة المرضعة؟

يعلم أطباء الأطفال والأمهات المتمرسات ومستشاري الرضاعة الطبيعية أن أي منتج في النظام الغذائي للممرضات يجب ألا يسبب الحساسية والتخمير ، ويجب أن يكون الطعام مغذيًا وصحيًا. النظر في الجبن لكل من هذه المعايير.

    الجبن لا يسبب الحساسية. عادة ما تشكك الأمهات في منتجات الألبان ، لأن بروتين الأبقار يمكن أن يسبب الحساسية. وينطبق هذا بشكل خاص على الأطفال في الأشهر الأولى من الحياة ، لأن الجهاز الهضمي لا ينتج بعد الإنزيمات الضرورية ، يمكن أن يتفاعل جسم الفتات مع الانتفاخ ، وانتفاخ البطن ، نتيجة لذلك ، والأهواء والقلق. في منتجات الحليب المخمر ، وخاصة في الجبن ، بروتين البقر في شكل معالج ، فإنه ليس خطرا على الطفل. إذا كان الطفل يعاني من نقص شديد في نسبة اللاكتوز ويتفاعل الجسم حتى مع الجبن ، فيمكنك اختيار الأصناف المستخدمة في تصنيع حليب الماعز وليس حليب البقر. من الأسهل بكثير الهضم وإعادة التدوير.

من المهم أن نفهم أن بعض أنواع الجبن قد تؤثر على الرضاعة الطبيعية. من الضروري التخلي عن الأجبان الحارة أو الحادة - حيث يمكنهم تغيير طعم حليب الأم. أيضا ، لا تأكل الجبن مع العفن ، لأن الفطريات تشكل خطرا على الجسم في مثل هذه الحالة الضعيفة. يعتبر الجبن الذائب من الصعب استيعابه ، فمن الأفضل في الأشهر الأولى من حياة الطفل الامتناع عن استخدامه. في حالة الإصابة بأمراض الكلى (التهاب مجرى البول والتهاب الحويضة والكلية) يُسمح بتناول الجبن بكميات صغيرة ، فمن الأفضل استشارة طبيبك مقدمًا حول هذا الموضوع.

فوائد الجبن أثناء الرضاعة


غالبًا ما يوصى باستخدام أصناف من الجبن الحبيبي الناعم ، والتي تشبه الجبن المنزلي ، للنساء المصابات بضعف الرضاعة. بشكل عام ، الجبن هو منتج أساسي في النظام الغذائي للأم المرضعة. بادئ ذي بدء ، فإنه يحسن عمليات الهضم. يمتص البروتين في تكوين الجبن تمامًا ، إنه ضمان لأسنان وأظافر قوية للمرأة ، وهي أساس هيكل عظمي صحي للطفل. كجزء من الجبن الكثير من فيتامين (أ) ، الذي يعزز تجديد الأنسجة ، من المهم للغاية في فترة ما بعد الولادة ، إذا كانت المرأة قد تعرضت للدموع وتم تطبيق غرز. يحتوي الجبن على الكثير من حمض الأسكوربيك - فيتامين C يسمح لك بإنشاء مناعة قوية وحماية من نزلات البرد. البوتاسيوم في تكوين الجبن يؤثر تماما على نظام القلب والأوعية الدموية للأم. والاستهلاك المعتدل للجبن يساعد على تحسين تدفق السائل اللمفاوي ، يستقر عمليات الأيض في الجسم. هذا يوفر انخفاض في الحجم ، وفقدان الوزن والتخلص من السيلوليت.

ما الجبن مفيد للرضاعة؟

قلنا بالفعل أن الأم المرضعة لا تستطيع أن تأكل الجبن الأزرق ، فمن الأفضل الامتناع عن أنواع الجبن المصنعة. تحتاج أيضًا إلى التخلي عن الأجبان المخللة ، فهي تحتوي على الكثير من الملح ، وهذا يمثل عبئًا إضافيًا على الكلى ، التي عملت بالفعل خلال فترة الحمل الكاملة لكائنين. لا يمكنك أن تأكل الجبن المدخن - أولاً وقبل كل شيء ، يمكن أن تؤثر على طعم حليب الثدي. لكن الخطر الرئيسي هو أن الشركات المصنعة غالباً ما تحقق طعمًا قويًا ليس بطريقة طبيعية ، ولكن بمساعدة العديد من المواد المضافة والمواد الحافظة ومحسنات النكهة ، إلخ. لتجنب المكونات غير الضرورية وتناول الجبن الآمن فقط أثناء الرضاعة ، يمكنك صنعه بنفسك.

في تحضير الجبن لفافة الحليب يمكن استخدامها مع الكفير المعتاد من كلوريد الكالسيوم من الأمبول (الوخز الحار). ثم عند الخروج تحصل على جبنة غنية بالكالسيوم. هذا المنتج آمن تمامًا ، بالنسبة للأم الشابة ، فهو مفيد وقيم بشكل لا يصدق. تناولي الجبنة أثناء الرضاعة - هذا منتج سحري يساعدك على البقاء بصحة جيدة!

استخدم في الشهر الأول بعد الولادة

في المنتديات النسائية ، غالبًا ما يكون هناك سؤال حول ما إذا كان يمكن تناول الجبن أثناء الرضاعة الطبيعية. يوصي الأطباء النساء بالاستماع إلى الجسم عندما يتعلق الأمر باختيار المنتج. الغنية بالبروتينات والكالسيوم ، والجبن هو مادة بناء في الجسم النامية للطفل. لا يوجد سبب للتخلي عن علاجاتك المفضلة للرضاعة الطبيعية.

فوائد للأم والوليد

للقيمة الغذائية ، الجبن أعلى من الحليب الطازج ، لأنه يمتص بنسبة 98-99 ٪. يسبب بروتين البقر تفاعل حساسية عند الأطفال ، لذلك يعد الجبن مناسبًا للحليب الكامل الدسم. المنتج يحتوي على نسبة البروتين تصل إلى 25 ٪. 100 غرام ويتركز الجبن الصلب إلى 1300 ملغ من الكالسيوم - المعدل اليومي للشخص البالغ.

المواد اللازمة للأم والطفل:

  1. زنك - يشارك العنصر في تخليق الهرمونات في الجسم.
  2. بوتاسيوم - مسؤول عن توازن الماء والملح.
  3. الكلسيوم - تشكل العظام والأسنان ، تخثر الدم.
  4. حديد - يحسن الأيض ، يبطئ الشيخوخة.
  5. عنصر السيلينيوم - مضادات الأكسدة ، يعزز امتصاص اليود.
  6. الفوسفور - تأثير مفيد على الذاكرة ووظيفة الدماغ.
  7. فيتامينات المجموعات A و B و C و D و E - تطبيع عمل العضلات ، الخلايا العصبية ، تقوية جهاز المناعة.

في وقت واحد مع فوائد الجبن يضر جسم الإنسان:

  • تؤدي الأنواع المالحة من الجبن إلى احتباس السوائل في الجسم ، مما يؤثر سلبًا على الرضاعة.
  • الجبن مع العفن والمضافات المحددة في شكل الفطر ، ولحم الخنزير ، والتوابل تسبب اضطراب في المعدة ، في أسوأ حالات التسمم من الأم والطفل.
  • يصعب هضم الأصناف المدخنة والمدخنة لأنها تحتوي على مواد حافظة كيميائية ومكثفات.
  • الأجبان الطرية تزيد الشهية.
  • قرحة ، التهاب المعدة ، مجرى البول وارتفاع ضغط الدم.
  • اللاكتوز التعصب.
  • ارتفاع الكوليسترول في الدم.
  • هو بطلان الجبن مع نسبة الدهون 45-70 ٪ بكميات كبيرة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

أي خيار لاختيار وكيفية تخزين المنتج؟

من المهم اختيار المنتج الطازج والطبيعي فقط ، ودراسة التركيب والعمر الافتراضي بعناية.

  1. الجبن الصلب: maasdam، Dutch، Gouda، Edam يتم تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 10 أيام عند درجة حرارة + 6 + 8 ° مئوية
  2. أجبان طرية: فيتا ، جبنة فيتا ، جبنة خثارة ، الريكوتا تبقى طازجة لمدة 3-4 أيام في الحزمة.
  3. الجبن محلية الصنع - 4-5 أيام.

في البولي إثيلين ، سوف يتدهور الجبن الصلب بسرعة وسيتم تغطيته بالعفن. ورقة مشمع أو شهادة جامعية يحل هذه المشكلة. في غياب تلك الحاوية الخاصة المناسبة للجبن.

أي نوع من التفضيل ل HB؟

يجب إدخال طبق جديد في القائمة تدريجياً.، ابدأ بـ 30-40 جرامًا يوميًا. في حالة عدم وجود ردود فعل سلبية لدى الطفل ، قم بزيادة الجزء إلى 50 جرام.

يتم تأسيس الرضاعة في غضون 3-4 أسابيع ، ثم يوضع الجبن من الأصناف الصلبة والحبيبية في النظام الغذائي:

في نظام غذائي صحي كل يوم هناك الخضروات والفواكه والكربوهيدرات المعقدة والبروتينات ومنتجات الألبان والحليب المخمرة والماء. من لحظة الحمل ، تكون المرأة مسؤولة عن نفسها وعن الطفل ، لذلك تصبح مراقبة النظام الغذائي المهمة الرئيسية.

شاهد الفيديو: 9 أطعمة ضارة للأم المرضعة (يونيو 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send