الاطفال الصغار

كيف لطهي الكاكاو من مسحوق الحليب

Pin
Send
Share
Send
Send


الكاكاو اللذيذ الذي نستخدمه للشرب منذ الطفولة - يتم تقديمه كمشروب في رياض الأطفال والمدارس. الكاكاو جميل لنكه الشوكولاته والحلاوة ، والتي يمكن محنك مع أعشاب من الفصيلة الخبازية الخفيفة.

طهي الكاكاو سريع وسهل. بفضل هذه الوصفة ، حتى تلميذ يمكنه التعامل مع مشروب الشوكولاتة! بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون شرب القهوة أو الشاي في الصباح ، فإن معجزة الشوكولاتة مثالية كبديل لزيادة الحالة المزاجية طوال اليوم.

كيف لطهي الكاكاو من مسحوق على الحليب

1. صب مسحوق الكاكاو والسكر الحبيبي في قدر أو قدر صغير. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من سكر الفانيليا أو مستخلص الفانيليا. تأكد من إضافة رشة واحدة من الملح - سوف تنطلق الحلاوة وسيصبح طعم المشروب أكثر ثراءً.

2. صب في الحليب ووضع الحاوية على الموقد. امزج كل شيء على الفور مع ملعقة أو ملعقة كبيرة. عند تسخين الكاكاو ، سيتم امتصاص المسحوق في الحليب ولن يمنحه نكهة الشوكولاتة فحسب ، بل يمنح اللون البني الفاتح أيضًا. قدرة النار على النار تغلي ، ثم أطفئ النار.

3. صب المشروبات الساخنة في أكواب. تزيين كل منهم مع الفصيلة الخبازية.

لا يحتاج الكاكاو إلى التحضير مسبقًا - عندما يبرد ، يفقد مذاقه ولونه المشرق.

مذكرة مضيفة

2. حصل مسحوق الكاكاو الممتاز على اسم "Golden Label" في أوقات بعيدة جدًا - منذ أكثر من 100 عام. ثم تم إنتاجه في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية وتم وضع علامة بالضرورة على طوابع GOST و "علامة الجودة". يتم فحص المنتج "الذهبي" الآن للتأكد من مطابقته للمعايير التي تحدد الخصائص المرجعية. تليها "سيلفر ليبل" - تستحق أيضًا مسحوق الكاكاو. إذا تم إعداد المشروب لأفراد الأسرة الأصغر سناً ، فمن الأفضل اختيار هذه العلامات التجارية وتلك التي ينتجها أي مصنع محلي.

3. نعناع الكاكاو المبرد أكثر فائدة بكثير من مخمرات عطش الصودا وغيرها. دع هذا المشروب الرائع في الأيام الحارة على باب الثلاجة ، وليس الزجاجات الأجنبية المليئة بالأصباغ الكيميائية. التحذير الوحيد: مشروبات الثلج المطبوخة في الحليب ، لا تشرب ، فهي أكثر خطورة على الحلق من الماء البارد.

الماركات الشعبية من مسحوق الكاكاو تشمل:

• Golden Label هو منتج طبيعي يحتوي على نسبة عالية من زبدة الكاكاو ، ويتم إنتاجه في مصنع ريد أكتوبر في موسكو ،

• "روسي" ، "روسيا هي روح كريمة" - مسحوق الكاكاو الطبيعي مع محتوى قليل الدسم وطعم الشوكولاته المميز والرائحة ، مصنوع في سمارة ،

• Royal Forest هو منتج طبيعي ذو درجة عالية من الطحن ، يذوب جيدًا في السائل الساخن أثناء تحضير المشروب ، وهو مصنوع في موسكو ،

• ديفي ماركو - مشروب الكاكاو الفوري المنتج في ZAO Agroimport (روسيا) ، بالإضافة إلى الكاكاو ، يشمل السكر والملح والفانيلين ،

• Mix-Fix - مشروب فوري لذيذ ، يتضمن مسحوق الكاكاو والسكر والمستحلب والفيتامينات والفانيلين ، التي تنتجها Kruger-Grand.

تم إدراج بعض العلامات التجارية الشهيرة للكاكاو من قبل المستهلكين بسبب جودة رديئة ، بما في ذلك:

• "السعر الأحمر" - المنتج مصنوع من ثمرة شجرة الخروب ، ولا يحتوي على الكاكاو بكميات كبيرة ، أو مزيف ، ويتم تصنيعه في سان بطرسبرغ بواسطة شركة "مفضلة"

• "Golden Anchor" - مزيج من مسحوق الكاكاو والكاروب ، من نوعية رديئة ، تم تصنيعه في منطقة موسكو في شركة "Bogorodskaya Confectionery Factory".

من إعداد المشروبات ، ينبغي التخلي عن كريمات الشوكولاته والجليد والخبز مع مسحوق الكاكاو منخفض الجودة. لن تجلب سوى خيبة الأمل.

يُفضل غلي الكاكاو مباشرة قبل الاستخدام ، بحيث يتم الحفاظ على الرائحة الرائعة للشراب.

• السكر - حسب ذوقك ،

وصف العملية:

1. طحن مسحوق الكاكاو والسكر مع جزء من الحليب الساخن.

2. أضف إلى الحليب المتبقي ، والغليان على النار ، والمزيج وإيقاف.

تجهز الكاكاو في النظارات وتزينها بكريمة مخفوقة.

استخدام الجليد في شكل حرارة لتصميم الحلويات المختلفة.

1. لجعله ، يتم تقسيم نصف لوح من الشوكولاتة الداكنة (50 غ) إلى قطع وتسخين مع ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن على الموقد ، مع التحريك في كل وقت.

2. ثم أضف السكر المجفف والزبدة إلى الكتلة ، وفركه جيدًا.

يمكنك صنع الجليد من مسحوق الكاكاو عن طريق إضافته إلى الوصفة بدلاً من الشوكولاتة.


يمكنك إضافة الشوكولاته الطبيعية إلى كيك الشوكولاتة هذا لجعل ذوقه أكثر تشبعًا.

كيفية صنع الشوكولاته الحقيقية من مسحوق الكاكاو

مسحوق الكاكاو اللذيذ في المنزل مفيد أيضًا لأنه لا يحتوي على مواد حافظة.

1. لتحضيرها ، يتم خلط حوالي نصف علبة من الزبدة (75 جم) في قدر ، 8 ملاعق كبيرة. ل. الكاكاو و 4 ملاعق كبيرة. ل. السكر.

2. صب تدريجيا في 150 مل من الحليب ، مع التحريك الشامل.

3. اسكب التركيبة الناتجة في قوالب لطخت ووضعها في الثلاجة.

لجعل الشوكولاتة محلية الصنع أكثر ذوقًا ، يمكنك إضافة البندق المفروم إليهم.

مسحوق الكاكاو هو منتج صحي ولذيذ. من الأفضل عدم التوفير عند شرائها ، حتى لا تحصل على بديل الخروب بدلاً من الشوكولاتة عالية الجودة.

كم لطهي الكاكاو

بناءً على تعقيد الوصفة وعدد الحصص اللازمة لإعداد الكاكاو ، ستحتاج إلى 5 دقائق على الأقل ، ونصف ساعة كحد أقصى. الوصفات التقليدية مع الحد الأدنى من المكونات تتطلب القليل من الوقت ، ولكن الأصلي وغير عادية - أكثر. تستغرق عملية طهي المنتج نفسه 2-3 دقائق من لحظة غليان الحليب أو الماء.

الكاكاو على الماء

  • الماء - 400 ملغ ،
  • الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة ،
  • سكر - 3 ملاعق كبيرة.
  1. ضعي القدر مع 400 مل من الماء النقي على الموقد وانتظر حتى الغليان.
  2. بشكل منفصل ، اخلطي السكر ومسحوق الكاكاو في وعاء ، صب ببطء الماء المغلي قليلاً في تيار رقيقة. فرك محتويات حتى كتلة متجانسة تماما (من أجل تجنب كتل).
  3. بمجرد أن يصبح الخليط متجانساً ، ناعماً ولامعًا ، أضف المزيد من الماء إليه (لاتساق الكفير).
  4. اسكب الكتلة الناتجة في الماء المغلي واطهيه لمدة 2-3 دقائق على نار هادئة ، مع تحريك المشروب باستمرار باستخدام ملعقة.
  5. أخرج الكاكاو من الموقد وقدم إلى المائدة ، بارد قليلاً.

الفروق الدقيقة في صناعة الكاكاو

  • سيتم الحصول على مشروب عطري ولذيذ فقط من مسحوق الكاكاو الطبيعي دون أي إضافات (حتى بدون سكر).
  • يمكن أن تسد كمية كبيرة من السكر في المشروب طعم الكاكاو. أفضل نسبة من مسحوق الكاكاو والسكر هي 1: 1.
  • أولئك الذين لا يحبون منتجًا حلوًا جدًا ، يستبدلون السكر في المشروب بقطعة من الفصيلة الخبازية ، تضاف إلى الكاكاو عند التقديم.
  • يمكن تخفيف الحليب الدسم محلي الصنع بالماء المغلي بنسب 1: 1 أو 1: 2.
  • إذا كنت تستخدم اللبن المبستر ، فلن تتمكن الكاكاو من الطهي ، ثم تزيلي فور الغليان.

الكاكاو مع الآيس كريم

لهذه الوصفة تحتاج إلى طهي مشروب أكثر سمكا ، وتغيير نسبة المكونات ووضع مسحوق أكثر. إذا تم تبريد الكاكاو المطبوخ وسكب في كؤوس النبيذ ، يمكنك تزيين المظهر وإضفاء لمسة من المتعة على ذوق المشروب مع ملعقة من الآيس كريم الكريمي الموضوعة فوق الكاكاو.

مع وصفات الكاكاو التقليدية ، يمكنك تجربة لفترة طويلة ، مضيفا لهم الأذواق والنكهات المفضلة لديك. ولكن هذا المشروب سيبقى دائمًا مفيدًا ومعترفًا به.

وصفة الكلاسيكية

  1. غلي الماء ، أضف السكر (حسب الرغبة) والكاكاو (6-8 ملاعق كبيرة من مسحوق لكل لتر من الماء أو الحليب).
  2. خفق مع خفقت (إذا خفقت مع خفقت ، سوف يخرج المشروب مع رغوة الهواء).
  3. في نهاية الطهي ، يُضاف الحليب الساخن بنسبة 3.5٪ على الأقل من الدهون وتغلي قليلاً.

وصفة الحليب

تحتاج إلى وصفة الحليب والكاكاو والسكر.

  1. شطف القدر بالماء البارد وسكب لتر من الحليب. بينما الحليب على النار ، امزج مسحوق الكاكاو (4 ملاعق كبيرة) مع السكر (4 ملاعق كبيرة) ، خذ الحليب الدافئ من المقلاة وحركه لتجنب الكتل.
  2. تصب الكتلة المتجانسة الناتجة في اللبن المسلوق وتُمسك على النار لمدة 5-7 دقائق.

تصب في أكواب ساخنة أفضل. للشرب يقدم الكوكيز والبسكويت والكعك والبسكويت الحلو والخبز والزبدة. معظم الناس لا يحبون الرغوة التي تتشكل بعد التبريد ، لذلك يغليونها في الماء ، ويضاف كريم ساخن ثقيل إلى الكؤوس.

من الأفضل تناول الأطباق لغلي الحليب.

  1. صب مسحوق الكاكاو (1 كوب 2 ملاعق كبيرة من مسحوق) والسكر (حسب الرغبة) في الجزء السفلي من المقلاة ، المزيج ، وكسر في كتل.
  2. سخني الحليب وسكب في قدر يكفي لتغطية كتلة مسحوق ، تخلط جيدا مرة أخرى حتى يذوب.
  3. صب الحليب المتبقي في الكتلة الناتجة ، مع الاستمرار في التحريك بملعقة ، وإغليته وتقليل الحرارة ، واستمر لمدة 10 دقائق على نار خفيفة ، دون توقف عن التحريك.

من الأفضل تحريكه ، الشراب أكثر سمكا ولذيذ.

دقيق الشوفان

سوف تحتاج إلى عصيدة:

  • الحليب - كوب ونصف
  • هرقل - 4 ملاعق كبيرة.
  • مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة.
  • سكر - 1 ملعقة كبيرة.

نضع الرقائق في قدر ، نضيف الماء ونضيف الكاكاو والسكر. تخلط جيدا وتغلي. يُغلى المزيج ثم يُرفع عن النار ، اتركه لمدة 10 دقائق.

الشوكولاته الكاكاو

  • الكاكاو - 2 ملعقة صغيرة.
  • شوكولاتة - 30 جم
  • الحليب - 2 كوب
  • الفانيليا والقرفة - حسب الرغبة
  1. في قدر ، اخلطي الكاكاو والسكر والقرفة والفانيليا ، أضف 3 ملاعق كبيرة. الحليب ، ضجة.
  2. أضف الحليب ، وحرك باستمرار.
  3. توضع على النار ، وتغلي ثم تضاف الشيكولاتة وتطهى لمدة 3 دقائق.

تُسكب الشوكولاتة الساخنة في أكواب وتقدم على الفور. يسير الشراب بشكل جيد مع الكعك والمعجنات وحتى كعك السنة الجديدة.

وصفة النعناع الكاكاو مع أعشاب من الفصيلة الخبازية

الكاكاو مع صفار البيض

  • الحليب - 800 غرام
  • سكر - 120 غرام
  • الكاكاو - 25 غرام
  • صفار - 2 قطعة.

الكاكاو المطبوخ حسب الوصفة الكلاسيكية. قم بفصل الصفار بعناية عن البيض وطحنه بالسكر ، ثم اسكبه في الكاكاو الدافئ. ضع الخليط على النار وسخنه ، وليس الغليان ، واخلطه بخلاط واسكبه في أكواب.

  • الحليب - أقل قليلا من كوب
  • مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة صغيرة.
  • سكر - 2 ملعقة صغيرة.
  • عصير الكرز الطبيعي - 20 جم
  • القرفة - حسب الذوق ، المعدل المعتاد - على طرف سكين

يخلط الكاكاو مع السكر مع إضافة كمية صغيرة من الحليب ، ثم يصب باقي الحليب والعصير. خلط الكتلة مع خلاط. يمكنك تذوق مشروب لطيف ، والذي سوف يجذب الأطفال والكبار. يُقدّم الطبق مع قش في كوب لتناول كوكتيل ، ثم يضاف القرفة والسكر المسحوق في كل كوب في الأعلى.

  • كريم عالي الدسم - نصف لتر
  • حليب مكثف - 8 ملاعق كبيرة.
  • مسحوق الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة.
  • الشوكولاته - حسب الرغبة

قم بتبريد الكريم وتغلب عليه حتى يصبح رغوة قوية ، وأدخل تدريجياً الحليب المكثف والكاكاو. ينتشر الكريم الناتج في أطباق ، ويرش برقائق الشوكولاتة في الأعلى (الشوكولاتة المسبقة على فرك جيد). الحلوى القادمة جاهزة!

يساعد بشكل جيد مع تقشير الجلد والشعور بالضيق. بعد تطبيق القناع ، يصبح جلد الوجه ناعمًا ومخمليًا. لصنع قناع ، مسحوق الكاكاو المخفف مع الحليب إلى عجينة ، إضافة القليل من الزيت النباتي. تنطبق على الوجه والعنق لمدة 20 دقيقة. أزله بقطعة قطن واشطفها بالماء الدافئ.

حقائق مفيدة

يتم غلي الكاكاو في أي طبق مناسب: مقلاة ، غلاية مع رقبة عريضة. لا يمتص المسحوق الماء جيدًا ، لذلك عند الطهي ، من الضروري تحريكه باستمرار حتى يذوب بالتساوي في الماء ولا يتجمع معًا.

  • عند اختيار مسحوق ، يجب الانتباه إلى الرائحة: يجب أن تكون لطيفة وشيكولاته ، حتى تكون هناك رغبة في إعداد مشروب عطري ولذيذ بسرعة.
  • لا ينبغي أن يكون هناك كتل في المسحوق. التكتل في كتل يشير إلى منتجات ذات جودة رديئة. عند فرك المسحوق بأصابعك ، يجب أن يكون هناك شعور بالزيت وليس الغبار.
  • يحتوي الكاكاو على مادة - "هرمون الفرح والسعادة" - السيروتونين والكافيين ، الذي ينشط ويزيد الكفاءة.
  • يحتوي المنتج على الكثير من الحديد والزنك ، وهما ضروريان للصحة ، على وجه الخصوص ، لتحسين التوازن الهرموني. يعمل الكاكاو على إطالة عمر الشباب بسبب مضادات الأكسدة ، ويخفض ضغط الدم ، ويحسن الأداء وإمدادات الدم إلى المخ.

يعود تاريخ الكاكاو بعيدًا عن الزمن. كانت النبتة معروفة حتى قبل ظهور حضارة المايا ، لكنهم هم الذين يكسرون مزارع الشجرة دائمة الخضرة وينتجون الشراب بطريقة حرفية. بالنسبة لهم ، كان يعتبر مقدسا ، وحلت حبوب الكاكاو محل المال.

كان كريستوفر كولومبوس أول أوروبي يجلب المنتج إلى أوروبا. بدأ المشروب ينتشر تدريجياً ، أولاً في إسبانيا ، ثم في أوروبا. كان المشروب غاليًا ولا يمكن الوصول إليه إلا للأشخاص من أعلى طبقات المجتمع.

يكتب المؤرخون أن الكاكاو يصل إلى فرنسا مع حقيبة سيدة إسبانية كان من المفترض أن تكون زوجة لويس الثاني عشر. نقل الرهبان المنتج من بلد إلى آخر. في وقت لاحق ، حاولت حكومة Charles V ، التي أدركت فوائد الحبوب ، تأسيس احتكار ، لكن المهربين غمروا حرفيًا أوروبا ، ولم يخترع الإيطاليون سوى رخصة لإنتاج الشوكولاتة. أصبحت "بيوت الشوكولاته" أكثر شعبية من المقاهي أو المقاهي.

مع تطور الإنتاج الصناعي ، أصبح المنتج بأسعار معقولة ورخيصة. تم إضافة الحليب والبهارات والحلويات والنبيذ والبيرة. في 1674 بدأوا في إضافة لفات والكعك. في عام 1828 ، تم إنتاج براءة اختراع لإنتاج مسحوق الكاكاو في هولندا ، وظهرت أول قطعة من الشوكولاتة في منتصف القرن التاسع عشر في إنجلترا. تم تسليم ألواح الشوكولاتة إلى الأسطول ، وكان يُعتقد أن الشوكولاتة هي أفضل علاج لأسقربوط.

أين تنمو أشجار الكاكاو؟

تنمو شجرة الكاكاو فقط في المناخ المداري الرطب في المناطق الاستوائية من العالم. ثمار الشجرة لها شكل غير عادي ، يشبه الخيار ، طوله 30 سم ، وقطره 12 سم ، ويتنوع لونه: الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر ، اعتمادًا على التنوع. يصل الوزن إلى 600 جرام ، من الداخل ، محاطًا باللب ، عبارة عن ثمار ، على شكل لوز ممدود قليلاً. هناك حوالي 60 منهم.

زراعة كثيفة العمالة. يصل ارتفاع الشجرة إلى 12-15 متراً ، ويؤتي ثماره على مدار السنة. يتم حصاد المحصول باليد مرتين في السنة ، ويتم فصل الحبوب يدويًا عن اللب. تظهر الثمار الأولى على الشجرة في السنة الخامسة ، وتستمر فترة نشاط الإثمار 50 عامًا.

كم يمكنك شرب الكاكاو؟

يخاف البعض من شرب الكاكاو مع مراعاة شكل الجسم. إنه عبثا! من المستحيل الحصول على الدهون منه! على عكس الشوكولاته ، الكاكاو لا يؤثر على الشكل. لا يوجد مقدار من الدهون المشبعة كما في الشوكولاته (في الشوكولاته لكل 100 غرام من المنتج - 20 غرام من الدهون) ، في كوب من الكاكاو من الدهون فقط 0.3 غرام.

المشروب مغذي للغاية ، فنجان واحد في حالة سكر في الإفطار يسبب الشعور بالامتلاء.

أكثر من كوبين في اليوم لا ينصح بشربه.

من الأفضل أن تشرب في الصباح أو بعد الظهر. شرب كوب من اليوم سوف يعطي القوة والحيوية. في الليل ، من الأفضل عدم شرب ، هناك خطر في قضاء ليلة بلا نوم ، لأن كوب واحد يحتوي على حوالي 5 ملغ من الكافيين.

طهي الكاكاو ، يمكنك تجربة بأمان بإضافة العسل والفانيليا والمسكرات لذوقك. تضاف القرفة والشوكولاته أو السكر البودرة إلى المشروبات الساخنة. الأطفال يحبون المشروب الحلو ، حاول إرضائهم أكثر.

يدعي العلماء أن الكاكاو مع الحليب هو منتج صحي. الشرط الرئيسي الذي يجب الوفاء به ، لا تطرف مع كمية السكر!

كيفية تحقيق الاتساق متجانسة؟

من أجل تجنب الكتل غير الشهية في المشروب ، يتم خلط المكونات الجافة بشكل منفصل وتخفيفها في كمية صغيرة من الحليب المغلي. فقط عند تحريك كتلة الشوكولاتة هذه تمامًا ، يمكن سكبها في مجرى رقيق من الحليب الساخن.

مع الكاكاو يمكنك تقديم المعجنات اللذيذة المصنوعة وفقًا لهذه الوصفات:

عملية الطبخ:

  1. في البداية ، يجب تسخين الحليب ، لكن ليس كثيرًا ، يجب ألا يغلي.
  2. بمجرد أن تصل درجة الحرارة إلى حوالي 70 درجة ، يتم صب حوالي ملعقة كبيرة من الكتلة الكلية.

قم بقياس كمية السكر المناسبة ، امزجه مع الكاكاو ، وطحنه واسكبه في بعض الحليب الذي تم فصله في الخطوة السابقة. قم بتحريك الخليط جيدًا ، بحيث تذوب المكونات وتصب في ما تبقى ، على الحليب المتبقي.

  • يحرك باستمرار الشراب ، يغلي لبضع دقائق على نار خفيفة. بعد ذلك ، يمكن تقديم الكوكتيل.
  • لذيذ مسحوق الشراب

    من المؤكد أن مسحوق الكاكاو سوف يرضي مع خصائصه الذوق ، إذا كنت تحصل على منتج عالي الجودة. لهذا تأكد من إلقاء نظرة على التركيب على العبوة وإعطاء الأفضلية للمنتجات التي كانت موجودة في السوق لسنوات عديدة. من بين "كبد طويل" في السوق أكثر بأسعار معقولة يمكن التمييز بين العلامة التجارية للمنتجات "غولدن ليبل".

    المنتجات المطلوبة:

    • السكر لذوقك
    • 40 غراما من الكاكاو
    • لتر من الحليب.

    عملية الطبخ:

    1. في البداية ، يجب تسخين الحليب ، لكن ليس كثيرًا ، يجب ألا يغلي.
    2. بمجرد أن تصل درجة الحرارة إلى حوالي 70 درجة ، يتم صب حوالي ملعقة كبيرة من الكتلة الكلية.

    قم بقياس كمية السكر المناسبة ، امزجه مع الكاكاو ، وطحنه وصب في بعض الحليب الذي تم فصله في الخطوة السابقة. قم بتحريك الخليط جيدًا ، بحيث تذوب المكونات وتصب في ما تبقى ، على الحليب المتبقي.

  • يحرك باستمرار الشراب ، يغلي لبضع دقائق على نار خفيفة. بعد ذلك ، يمكن تقديم الكوكتيل.
  • لذيذ مسحوق الشراب

    من المؤكد أن مسحوق الكاكاو سوف يرضي مع خصائصه الذوق ، إذا كنت تحصل على منتج عالي الجودة. لهذا تأكد من إلقاء نظرة على التركيب على العبوة وإعطاء الأفضلية للمنتجات التي كانت موجودة في السوق لسنوات عديدة. من بين "كبد طويل" في السوق أكثر بأسعار معقولة يمكن التمييز بين العلامة التجارية للمنتجات "غولدن ليبل".

    المنتجات المطلوبة:

    • семь ложек какао-порошка,
    • один литр молока или воды,
    • сахар по своему вкусу.

    Процесс варки:

    1. Литр воды или молока отправляем в кастрюлю, ставим на плиту и доводим до кипения.
    2. Сразу же после образования пузырьков в кастрюлю кладем сахар и перемешиваем смесь, чтобы он полностью растворился. Засыпаем какао.

  • خذ خفقت وخفف الكتلة. يتم ذلك لتشكيل كريما صغير.
  • غلي التركيبة لمدة دقيقتين أخريين على نار خفيفة ، ثم أخرجها من الموقد وسكب المشروب على الفور في أكواب كبيرة.

    شوكولا ساخنة بالكاكاو

    ليست هناك حاجة لشراء المشروبات الفورية وتحميل جسمك بمكملات غير مفيدة للغاية ، فمن السهل جدًا طهي الشوكولاته الساخنة من الكاكاو بنفسك ، دون مغادرة المنزل.

    • كوبين من الحليب
    • السكر لذوقك
    • ح. ل. سكر الفانيليا
    • ثلاثة ملعقة شاي. الكاكاو.
    1. اخلطي الكمية المحددة من الكاكاو مع السكر حسب ذوقك. على المكونات من القائمة ستكون كافية 4 ملعقة شاي.
    2. سخني الحليب ، لكن لا تدعه يغلي. يضاف على الفور مزيج من الكاكاو والسكر ، وكذلك الفانيلين.
    3. لا تنس أن تتداخل باستمرار مع الشراب أثناء الطهي. إذا كانت المكونات "تلتصق" بالجزء السفلي - يمكن التخلص من كل شيء.
    4. الحفاظ على الشوكولاته على الموقد لا يزيد عن 15 دقيقة. من المهم تجربة هذه العملية ، وعندما تبرد قليلاً ، ستصبح سميكة - كما يجب أن تكون.

    كيف تصنع الكاكاو من مسحوق الكاكاو في الماء والحليب:

    في الطقس البارد والممطر ، من الجيد جدًا شرب الشوكولاتة الساخنة أو الكاكاو وقراءة كتابك المفضل والملفوف في بطانية. ومع ذلك ، لا يعلم الجميع كيفية تحضير هذه المشروبات بشكل صحيح. كثير من تذوب ببساطة المكونات في الماء الدافئ وإضافة الحليب. لكن هذا خطأ. كيف تصنع الكاكاو من مسحوق الكاكاو؟

    الطبخ في الحليب

    يتم تحضير المشروب على حليب البقر الطازج ومسحوق الكاكاو. ولكن من المهم اختيار مسحوق الكاكاو عالي الجودة ، بحيث لا يكون المشروب لذيذًا وعطرًا فحسب ، بل مفيد أيضًا. يجب ألا تحفظ ، فأنت بحاجة إلى اختيار منتج ذي جودة ممتازة فقط - لذلك سيكون مشروبك لذيذًا ومغذٍ للغاية.

    ستكون هناك حاجة إلى قلاب ذو جدران سميكة والمنتجات التالية:

    طحن الكاكاو والسكر والماء في مغرفة والحرارة. لا ينبغي أن يكون هناك كتل ، لذلك تحتاج إلى إثارة بقوة.

    عندما تبدأ الكتلة في الغليان ، فأنت بحاجة إلى إدخال الحليب المسخن مسبقًا وتقليبه مرة أخرى. يتم إحضار الكاكاو إلى الغليان تقريبًا. غلي الشراب لا يمكن. خفقت الكاكاو خفقت حتى يظهر ضوء زبد. شرب على الحليب جاهز.

    ستكون هناك حاجة إلى 3 حصص:

    في مغرفة صغيرة ، اخلطي الحليب والسكر والحرارة مع التحريك باستمرار ، حتى يتشتت السكر.

    في وعاء منفصل صب الكاكاو ، إضافة الحليب الدافئ في أجزاء صغيرة ، وفرك الكاكاو. يجب أن تكون النتيجة خليط سائل بدون كتل. ما يقرب من نصف الحليب يذهب بعيدا.

    في الحليب المتبقي ، أدخل الكريما ، ضع عصا القرفة وصب الفانيليا. تخلط كل الخلطات. يُغلى المزيج ويُزال.

    انسكاب الكاكاو الساخن في أكواب ، يجب أن يزينه شرائح جوز الهند.

    الطبخ كما هو الحال في رياض الأطفال

    مع هذه الوصفة ، يمكنك صنع الكاكاو اللذيذ مع حليب البقر كما هو الحال في رياض الأطفال. بالنسبة للكثيرين ، كوب من الكاكاو ذكريات رائعة من طفولة هادئة. يهتم الكثير من ربات البيوت بمثل هذه الوصفة للكاكاو.

    في 5 حصص ستكون هناك حاجة:

    يُسكب كل السكر والبودرة في وعاء ، يُضاف الفانيليا ، ويُطحن.

    غلي الماء في قدر ثم أضف الحليب إليه ، ثم غليه. تغلي ليست ضرورية!

    أخرج الحليب الساخن بالماء وبأجزاء صغيرة فيه لإدخال المزيج الجاف ، خفق الكاكاو باستمرار مع الخفق. يبقى فقط لتبرد قليلا ، وخدمة.

    الحلوى الرائعة لكوب من الكاكاو العطري الرائع هو بسكويت محلي الصنع أو طبق خزفي بالجبنة المنزلية ، كما يتم تقديمه في رياض الأطفال.

    المكونات:

    صب الحليب في قدر ويغلي ببطء على نار صغيرة.

    بشكل منفصل ، طحن مسحوق الكاكاو والسكر حتى تصبح ناعمة. يجب أن لا تكون الكتل معك. صب الخليط مع كمية صغيرة من الحليب الساخن. طحن مرة أخرى. يجب أن تكون الكتلة متجانسة.

    دع الحليب المتبقي يغلي على نار خفيفة.

    الكتلة الناتجة عبارة عن تيار رفيع للغاية يتم حقنه في الحليب المغلي. تغلي ثلاث دقائق ، وإزالة.

    للحصول على رغوة شهية وجيدة التهوية ، يجب أن تخفق الشراب النهائي مع خفقت وتصب على الفور في أكواب.

    يوصي الأطباء باستخدام الكاكاو للجميع دون استثناء. مفيد بشكل خاص هذا المشروب ، المغلي في الحليب للأطفال والذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. يحتوي الكاكاو على العديد من الفيتامينات والمواد المغذية ، وكذلك البروتين. حتى عند اتباع نظام غذائي ، يمكنك استخدام الكاكاو إذا تم طهيها في الحليب منزوع الدسم ومع إضافة الماء.

    تكوين المنتج

    قبل الإجابة على سؤال حول كيفية صنع الكاكاو من مسحوق الكاكاو ، يجب أن تفهم لماذا يعتبر هذا المشروب مفيدًا. هذا يرجع إلى تكوين المكون الرئيسي.

    تحتوي الفاصوليا المطحونة على كمية كافية من العناصر الدقيقة والفيتامينات: الموليبدينوم ، الفلور ، الزنك ، المنغنيز ، الحديد ، النحاس ، الصوديوم ، الفسفور ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، فيتامينات المجموعة B ، E ، A ، PP وهلم جرا.

    بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا المنتج على الألياف ، السكريات الأحادية ، الكربوهيدرات ، الدهون ، البروتينات ، الأحماض العضوية ، النشا ، وغيرها من المكونات.

    بفضل كل هذه المكونات ، ليس الكاكاو لذيذًا فحسب ، بل إنه أيضًا مشروب مفيد للغاية. وإذا كنت تعرف كيف تصنع الكاكاو من مسحوق الكاكاو ، يمكنك تدليل نفسك بإكسير فريد يمنح الفرح والشعور بالراحة.

    اختيار مسحوق

    نظرًا لعدم تمكن الجميع من إنتاج مسحوق الكاكاو في المنزل ، فمن الضروري معرفة النقاط الدقيقة لاختيار هذا المنتج. مجموعة كبيرة بما فيه الكفاية.

    ومع ذلك ، لإعداد المشروبات يجب أن تستخدم مسحوق طازج فقط وبدون إضافات مختلفة في شكل سكر أو مسحوق الحليب. عند شراء منتج في المتجر ، يوصى بإيلاء اهتمام خاص للعلامة التجارية.

    لن تظهر فقط تاريخ الإنتاج ، ولكن أيضًا ما إذا كان هناك سكر في التكوين. تجدر الإشارة إلى أن منتجًا بفترة صلاحية منتهية الصلاحية يفقد مذاقه وخصائصه المفيدة ورائحته.

    يجب عليك اختيار مسحوق فقط من الشركات المصنعة المعتمدة. لن يكون المنتج ذو الجودة المشكوك فيها مفيدًا فحسب ، بل قد يكون أيضًا ضارًا. خاصة إذا كانت الشركة المصنعة قد أضافت مواد كيميائية إلى تكوين مسحوق الكاكاو.

    اشرب على الماء

    إذاً ، كيف نصنع الكاكاو من مسحوق الكاكاو؟ الأول هو إعداد جميع المكونات. لصنع هذا المشروب سوف تحتاج:

    1. مسحوق الكاكاو - 2 ملاعق.
    2. سكر - 2 ملعقة.
    3. الماء النظيف - 1 كوب.
    4. كريم أو حليب - عند الطلب.

    تحضير مشروب بسيط للغاية. تحتاج أولاً إلى غلي الماء. يجب أن تكون ساخنة. في القدح تحتاج إلى صب المسحوق. إذا كنت تحب السكر ، فعليك إضافة مشروب لا يزيد عن ملعقتين صغيرتين من هذا المكون. خلاف ذلك ، سوف تفسد طعم الكاكاو. يجب سكب محتويات الكوب بالماء الساخن المغلي. هذا كل شئ. المشروب جاهز

    إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من الكريم أو الحليب العادي أو الحليب المكثف إلى المنتج. هذا هو الهاوي. يجب اختيار المضافات حسب ذوقك. تجدر الإشارة إلى أنه لا ينصح باستخدام المشروب قبل النوم ، لأنه يثير الجهاز العصبي.

    كيفية صنع شراب مع الحليب

    لصنع مشروب مع الحليب ، ستحتاج:

    1. ملعقتان من مسحوق.
    2. ملعقتان من رمل السكر.
    3. كوب واحد من الحليب العادي.

    تحتاج أولاً إلى خلط المسحوق بالسكر. ثم طحن بعناية لتجنب الكتل. يمكن إضافة السكر أكثر ، ولكن لا ينصح به ، لأن هذا سيؤثر سلبًا على طعم الكاكاو النهائي.

    في طبق تركي أو قدر صغير ، يُسكب الحليب ثم يُغلى المزيج. بعد ذلك ، تحتاج إلى صب خليط السائل من السكر ومسحوق الكاكاو. يبقى أن يخلط جيدا. حليب الكاكاو من مسحوق الكاكاو جاهز.

    مراحل الطهي

    لذلك ، كيفية جعل الجليد من مسحوق الكاكاو؟ وصفة بسيطة جدا. أولا ، الجمع بين السكر ومسحوق في وعاء منفصل. يجب أن تفرك المكونات بعناية لتجنب الكتل. يوصى بإذابة الزبدة من الكريمة مع الحليب على نار خفيفة.

    عندما يذوب المنتج بالكامل ، أضف السكر والبودرة إلى الخليط. في هذه الحالة ، يجب خلط الكتلة بانتظام. يجب غلي الخليط على نار خفيفة ، لكن لا يمكن غليه. يجب إيقاف تشغيل التزجيج على الفور. عندما يبرد المنتج قليلاً ، يمكنك تغطيته بالحلويات.

    كم وكيف لطهي الكاكاو حتى جاهزة؟

    يمتاز المشروب ، المصنوع على أساس مسحوق الكاكاو النقي ، بخصائص منشط ومفعمة بالقهوة ، ويختلف في مذاقه المعتدل.

    إذا كنت تعرف كيفية طهي الكاكاو في الحليب أو الماء ، يمكنك إعداد تركيبة مفيدة لأي شخص ، بما في ذلك الطفل أو المرأة الحامل أو مفرط التوتر.

    مهما كانت الوصفة المستخدمة ، سيكون هناك الكثير من العناصر الدقيقة والفيتامينات في المنتج النهائي.

    تركيبة مفيدة بشكل خاص لكبار السن ، لأنه يزيل من الأوعية الدموية الكوليسترول السيئ ، ويمنع تطور تصلب الشرايين والأوردة. أخيرًا ، يمكن أن تتخلص الكاكاو المطبوخ في الحليب أو الحليب المكثف أو الماء أو حتى بديل الصويا من علامات الاكتئاب الموسمي أو مجرد مزاج سيئ.

    لحظات تحتاج إلى عناية

    لا يكفي قراءة التوصيات على الملصق لفهم كيفية طبخ الكاكاو. سوف يستغرق الأمر بعض الوقت والصبر للتوصل إلى المهارات اللازمة ، ولكن النتيجة ستكون تستحق العناء. بادئ ذي بدء ، عليك أن تتذكر ما يلي:

    • قبل تحضير المشروب ، يجب التأكد من جودة المسحوق. إذا كانت الكتلة تحتوي على كتل ، فهذا يشير إلى أنه تم تخزينها في ظل ظروف معاكسة ولا يمكن طهي المنتج اللذيذ منها. يوصى بفرك المسحوق قليلاً بين الأصابع ، بعد ذلك يجب أن يكون هناك بقع دهنية دهنية على الجلد. إذا كانت التركيبة جافة تمامًا ، فهي لا تستند إلى الكاكاو ، ولكن إلى شيء آخر.
    • خلافا للاعتقاد الشائع ، يمكن طهي الكاكاو في أي طبق. لا يؤثر نوع المادة على جودة المنتج.
    • الكاكاو قليل الذوبان في الماء والحليب والسوائل الأخرى ، لذلك تحتاج إلى إدخاله في أجزاء صغيرة ، وفي عملية الغليان تقلب باستمرار.

    نصيحة: لا تصدق الإعلان وشراء منتج نصف نهائي يحتوي على شيء آخر على الأقل غير مسحوق الكاكاو والفانيليا. تتميز هذه الفراغات بقيمة عالية من السعرات الحرارية ، وتحتوي على الكثير من السكر والأصباغ والمثبتات والنكهات. فوائدها ضئيلة للغاية ، ولكن الضرر الذي يلحق بالجسم ، يمكن أن تسبب لهم نتائج ملموسة.

    • المحتوى من السعرات الحرارية للشرب منخفض جداً (يخضع لرفض السكر ومحليات أخرى) ، لذلك يمكن إدخاله في النظام الغذائي للأشخاص على نظام غذائي.

    يجب أن يكون للمشروب النهائي مذاق واضح ورائحة من الشوكولاتة. إذا لم يتم ملاحظة ذلك ، فهناك خطر كبير في أن تكون الكتلة المستخدمة منخفضة الجودة أو أن عمرها الافتراضي قد مضى.

    وصفات شرب الحليب

    كثير من الناس يعتقدون أن هناك خيار واحد فقط لكيفية طهي الكاكاو في الحليب. في الواقع ، العشرات من الوصفات. إليك الأكثر بساطة وشعبية:

    • النهج الكلاسيكي. ل 1 لتر من الحليب ، تناول 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو والسكر الحبيبي. يُغلى السائل في غليان ، افصل كوبًا واحدًا نخفف منه الكاكاو. يعجن بعناية الشغل ، وكسر جميع الكتل. يتم وضع بقية الحليب مرة أخرى على الموقد ، مما يجعل النار ضعيفة. صب في تيار رقيقة من حليب الشوكولاته ، مع التحريك المستمر للتكوين. قم بإدخال السكر وحرك كل شيء جيدًا وانتظر 15 ثانية بعد ظهور علامات البخار. يتم سكب التكوين النهائي في أكواب ويخدم بسرعة.
    • خيار صريح (أو كيفية غلي الكاكاو على الماء). الحل الأمثل لأولئك الذين يرغبون في إعداد مشروبهم المفضل في دقيقة واحدة والحصول عليه في شكل أكثر حمية. نصف ملء كوب مع الماء المغلي ، والتي نقدمها ملعقة صغيرة من الكاكاو. يعجن الكتلة جيدا حتى تصبح ناعمة. ثم صب الحليب المغلي فيه ، إضافة السكر وحركه مرة أخرى.
    • شرب على الحليب المكثف. نذوب الحليب المكثف بالماء مرتين. يتم استخدام المنتج الناتج لإعداد الكاكاو بالطريقة التقليدية. فقط من الضروري أن تأخذ في الاعتبار أنه مع هذا النهج ، يجب تقليل كمية السكر ، ومن الأفضل التخلي عن هذا المكون تمامًا.
    • يعامل مع القرفة. لتحضير مشروب الشتاء ، يوصى بإعداد الكاكاو بالطريقة التقليدية ، مع إضافة مكونين فقط - القرفة والفانيليا. يتم تقديم هذه التوابل في النهاية ، قبل إزالة المنتج من الموقد.
    • مشروب صحي مصنوع من حليب الصويا. يتميز الكاكاو على الماء لوحده بطعم محدد للغاية ، لا يحبه الجميع. ولكن هذا لا يعني أنه يجب التخلي عن الكاكاو التقليدي في حالة عدم تحمل بروتين البقر. تماما كما يؤخذ الأساس حليب الصويا (أو حتى المخفف من الحليب). الذوق والرائحة هما نفس الشيكولاتة ، بدون ملاحظات غير سارة وشوائب غير ضرورية. الشيء الوحيد الذي يجب أن تتذكره هو أنه لا ينبغي تسخين مثل هذا الحليب بسرعة كبيرة والاحتفاظ به على النار لفترة طويلة.

    تُعتبر النسب الموضحة أعلاه للمكونات مثالية ، لكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن تعديلها بناءً على التفضيلات الشخصية. يمكن تخفيف الحليب بالماء إذا كان دهونًا جدًا (عادةً يتم تطبيق نسبة 1 إلى 1).

    طباعة وصفة حفظ وصفة جاري التحميل ...

    كيفية طبخ الكاكاو من مسحوق على الحليب - 10 وصفات خطوة بخطوة

    عندما نتحدث عن الكاكاو ، يتبادر إلى الذهن طعم معروف منذ الطفولة المبكرة. تم تقديمه في رياض الأطفال والمدارس ، الشوكولاته مصنوعة منه. لا يكاد أي شخص يفكر في خصائص الكاكاو ، وكيفية طبخها بشكل عام ، ومن أين أتت ، ويتمتع بطعم ورائحة المشروب.

    لقد حقق العلماء بعناية في ثمار الكاكاو ووجدوا فيها العديد من المواد المفيدة. الكاكاو - مضادات الاكتئاب كبيرة ، مثل القهوة ، يعمل على الجسم مثيرة ، ليونة فقط من الكافيين. يمكن أن يكون في حالة سكر حتى لأولئك الذين بطلان بشكل قاطع في القهوة ، بما في ذلك الأطفال.

    بالنسبة للفطور ، فإن الكاكاو هو أكثر مشروب مغذي لطفل يذهب إلى المدرسة. إذا كنت تشرب البرودة ، فهذا يساعد على استعادة العضلات بعد التمرين أو العمل البدني الشاق.

    في سويسرا ، يعتقد أطباء القلب أن الشوكولاتة تحتوي على 70٪ على الأقل من الكاكاو - "الأسبرين الحلو" ، لأن المنتج يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم والجهاز القلبي الوعائي من الجذور الحرة ، مسببة الشيخوخة المبكرة وتطور الأورام.

    كيف لطهي الكاكاو؟

    لديك فكرة عن كيفية طهي الكاكاو ، يمكنك تجنب العديد من الحوادث في صناعة المشروب. بالإضافة إلى ذلك ، مع مراعاة التفاصيل الأساسية للتكنولوجيا ، سيكون من الممكن إطلاق العنان التام لمذاق ورائحة المنتج الأساسي ، مما ينتج عنه متعة حقيقية من كوب من مشروب رائع.

    1. يمكن غلى الكاكاو على الماء أو الحليب ، مع تلقي خليتين مختلفتين ، سواء في المذاق أو الخواص الغذائية للشراب.
    2. في كثير من الأحيان ، للحصول على أشكال مختلفة ، يتم تكملة تركيبة المشروب عند الغليان أو عند التقديم بنكهات أو نكهات أخرى: الفانيليا ، القرفة ، جوزة الطيب ، الهيل.
    3. مسحوق الكاكاو مطحون مسبقًا في جزء صغير من السائل ، ثم يتم حقنه في إجمالي جزء السائل وتسخينه حتى الغليان.
    4. عند التقديم ، يُسكب المشروب في أكواب ويتم تقديمه ، مع الشوكولاتة أو رقائق الجوز الاختيارية ، مع الكريمة المخفوقة.

    كيف لطهي الكاكاو من مسحوق الحليب؟

    مع الأخذ في الاعتبار التفاصيل الدقيقة لطهي الكاكاو ، يجب أن تكون الوصفة باللبن أول من يجب عليك القيام به. يتم الحصول على الشراب النهائي بشكل متوازن قدر الإمكان لتذوقه ، كما أنه يشبع تمامًا ، ويرضي الجوع ، ويغذي المزاج. الشيء الرئيسي هو اختيار منتجات عالية الجودة فقط وستتجاوز النتيجة كل التوقعات.

    • مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق (مع شريحة) ،
    • الحليب - 1 لتر ،
    • السكر - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق أو لتذوق.

    1. يسخن الحليب ليغلي ، ويصب حوالي كوب ، ويذوب فيه مسحوق الكاكاو والسكر.
    2. يُسكب المزيج في جزء شائع من الحليب في تيار رفيع ، مع التحريك ، ويسمح للغليان ، ثم يُرفع عن النار واتركه لفترة من الوقت.
    3. يُسكب الكاكاو اللذيذ في أكواب ويرش بالشيكولاتة المبشورة في الأعلى.

    كيف لطهي الكاكاو مع الحليب المكثف؟

    الكاكاو - وصفة يمكن تنفيذها مع الحليب المكثف. في هذه الحالة ، يتم استخدام الماء كقاعدة سائلة ، ولا يتم إضافة السكر على الإطلاق أو بكمية أقل بكثير من الوصفة الكلاسيكية. يمكن إضافة الحليب المكثف إلى الماء أثناء الغليان ، وبعد ذلك من المعتاد طهي المشروبات أو المضي على النحو الموضح في التوصيات الواردة أدناه.

    • مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق،
    • ماء - 0.5 لتر ،
    • حليب مكثف - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق أو لتذوق.

    1. لحليب مكثف في مقلاة أو قدر صب الكاكاو ويقلب.
    2. صب في بعض الماء المغلي ، قصف الكتلة جيدا قبل ازدهار جميع الكتل.
    3. يضاف الماء المتبقي ، وتسخين الشراب ليغلي ويقدم.

    الكاكاو مع الفصيلة الخبازية

    يمكن تحضير الكاكاو اللذيذ للأطفال والكبار وفقًا للوصفة التالية. ميزتها هي في طريقة التغذية ، وتستكمل مع الخطمي الخطمي. للرائحة ، تستكمل التركيبة في هذه الحالة بجوزة الطيب والقرفة المطحونة. حتى مشروب الحلوى الأكثر عطورًا سيظهر إذا قمت بتجبيته مع الفصيلة الخبازية الموضحة في الفرن على شكل وردية.

    • مسحوق الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة ،
    • حبيبات السكر - 4 ملاعق كبيرة ،
    • الحليب - 0.5 لتر ،
    • الماء - 100 مل
    • القرفة - 1 ملعقة صغيرة ،
    • جوزة الطيب - قرصة ،
    • نسيم عليل - 20-30 جم.

    1. رخ الكاكاو مع السكر والقرفة وجوزة الطيب والماء الدافئ حتى الملاط المتجانس.
    2. قم بتحريك الخليط الناتج قليلاً في الحليب المغلي ، واعطيه ليغلي مرة أخرى وصب في أكواب.
    3. Подают горячее какао с зефирками маршмеллоу, положив по несколько штучек в каждую чашку.

    Кофе с какао – рецепт

    Далее вы узнаете, как варить какао в сочетании с натуральным молотым кофе. Полученный напиток удивит необычным, но весьма оригинальным вкусом, неимоверным благоуханием и потрясающей насыщенностью. При подаче можно декорировать сверху взбитыми сливками, шоколадом, орехами или же дополнить, как в предыдущем случае, миниатюрными зефирками.

    • مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق،
    • حبيبات السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق،
    • الحليب - 300 مل ،
    • الماء - 200 مل
    • البن المطحون الطبيعي - 2 ملعقة صغيرة ،
    • كريمة مخفوقة

    1. في هذه الحالة ، يبدأ تحضير الكاكاو بعملية تحضير القهوة. تُسكب الحبوب المطحونة في الماء وتُغلى في الترك.
    2. في وعاء منفصل ، قم بتسخين الحليب حتى يغلي ، تذوب في كمية صغيرة من الكاكاو والسكر ، وتصب في وعاء مشترك ، خفق مع الخلاط.
    3. يُمزج الكاكاو مع القهوة المتوترة ، وتُسكب في أكواب ، مُزينة حسب الذوق.

    الكاكاو في الميكروويف

    إذا لم تتمكن من استخدام الوصفات الكلاسيكية لإعداد مشروب على الموقد ، فستتوفر خيارات بديلة للإنقاذ. ستساعدك التوصيات التالية في معرفة كيفية صنع الكاكاو باستخدام فرن الميكروويف. هذه الطريقة مثالية للأداء في العمل أو إذا كنت بحاجة إلى توفير الوقت.

    • مسحوق الكاكاو - 1.5 ملعقة صغيرة ،
    • سكر - 1.5 ملعقة صغيرة ،
    • الحليب - 180 مل.

    1. يتم تقليل طهي الكاكاو مع الحليب في هذه الحالة إلى تسخين مشترك للمكونات في فرن الميكروويف. يتم خلطها ببساطة في فنجان وتوضع في جهاز بقوة عالية لمدة 2-3 دقائق.
    2. إذا كان الحليب من الثلاجة ، فيجب تسخينه لمدة تتراوح بين 40 و 50 ثانية.

    كيف لطهي الشوكولاته الكاكاو؟

    سيقدر عشاق الحلويات والشوكولاته الحلوة الوصفة التالية بشكل خاص. باتباع توصيات بسيطة ، سيتمكن الجميع من طهي الشوكولاته الساخنة اللذيذة المصنوعة من مسحوق الكاكاو في المنزل.

    يمكن ضبط حلاوة المشروب حسب الرغبة عن طريق إضافة المزيد أو أقل من السكر.

    للنكهة والرائحة ، يتم علاج النكهة في بعض الحالات مع القرفة والفانيليا وجوزة الطيب أو التوابل الأخرى.

    • مسحوق الكاكاو - 4-5 ملاعق صغيرة ،
    • سكر - 1.5-3 ملعقة صغيرة ،
    • الحليب - 200 مل.

    1. رطل الكاكاو مع السكر وكمية صغيرة من الحليب الدافئ.
    2. صب تدريجيا الحليب المتبقي وتسخين الخليط ليغلي ، مع التحريك.
    3. في الإرادة ، يمكن غلي الشراب لمدة 3-5 دقائق ، حيث يصبح أكثر ثراءً وأكثر ثراءً.
    4. يُقدّم الطبق مع الشوكولاتة المبشور والمكسرات المفرومة أو يضاف الكريما المخفوقة.

    الكاكاو في الترك

    التالي عن كيفية طهي الكاكاو في الترك. تتناسب القدرة المعتادة على تحضير القهوة بشكل مثالي لهذا الغرض ، حيث إنها تشجع على تسخين موحد للمحتويات والحد الأقصى للكشف عن طعم المشروب. سواء على الحليب أو على الماء ، ستكون النتيجة ممتازة وستسعدك بالذوق اللذيذ للشهية الكاملة.

    • مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة صغيرة ،
    • حبيبات السكر - 2 ملعقة شاي أو حسب الرغبة
    • قرصة الملح
    • الحليب - 250 مل.

    1. امزج الكاكاو والسكر مع قليل من الملح في الترك ، أضف بضع ملاعق من الحليب الدافئ وحركي حتى تذوب الكتل.
    2. صب الحليب الساخن المتبقي ، قم بتسخين المشروب ، بعد الغليان ، صب في كوب وقدم.

    متعدد الكاكاو

    المقبل على كيفية طهي الكاكاو في طباخ بطيء. سيوفر الجهاز شرابًا عطريًا ومشبعًا دون عناء لا لزوم له. الشيء الرئيسي هو إذابة المكونات الجافة تمامًا في جزء صغير من الماء أو الحليب حتى تختفي الكتل ثم تضاف فقط إلى قاعدة السائل المغلي.

    • مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق،
    • حبيبات السكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق أو لتذوق
    • قرصة الملح
    • الحليب - 1 لتر.

    1. يُغلى الحليب في وضع "الطهي" ، ويُضبط الوقت على 20 دقيقة.
    2. قم بسكب الكاكاو مع السكر والملح ، مع إضافة جزء من الحليب أو الماء ، في وعاء مع التحريك.
    3. سخني الكاكاو مع الحليب لمدة 10 دقائق على "التبريد".
    4. أنها تخدم المشروب عن طريق سكبه في أكواب ورش الشوكولاتة المبشورة إذا رغبت في ذلك.

    كومبوت الفواكه المجففة - مشروب الفيتامينات والذوق الرفيع والرائحة اللطيفة تعطى للفواكه الغريبة. هناك العديد من الوصفات: من متنوعة ، مع التوت ، البرسيمون الشرقي ، مع العسل وبدون سكر وطريقة سريعة للطهي في طباخ بطيء.

    يتم تصنيف Cranberry kissel على أنه مشروب موصى به للبالغين والشبان الذين يحتاجون إلى إثراء نظامهم الغذائي بالفيتامينات. ستكون هدية للآباء المسؤولين الذين يبحثون عن أفضل طريقة لتنظيم الطعام للأطفال.

    على أساس نبات الطرخون العطر ، يمكنك تناول مشروب صيفي لذيذ ومثير للدهشة حقًا. سنخبرك كيف تصنع نبات الطرخون بنفسك ونقدم خيارات لإكمال تركيبته الأساسية بمكونات مشرقة مثيرة للاهتمام.

    ليس كل الذواقة الصغيرة يحبون الحليب العادي. لذلك ، نحن نقدم لملء مكونات مثيرة للاهتمام وإنشاء مشروب جيد التهوية ولذيذ بجنون. سنخبرك بكيفية جعل هذا العلاج الرائع من الآيس كريم والفراولة والحليب بالطبع.

    شاهد الفيديو: مشروب الكاكاو بالحليب مثل الكافيهات حضروه للعائلة و الضيوف بالمنزل و بدقيقتين (يونيو 2020).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send